土耳其美食 |土耳其小點篇~
去土耳其旅遊,一定要嚐嚐他的許多小點心
這些小點心有甜的,也有鹹的
口味很多元,也很好吃
Testi Kebabi
卡帕托奇亞地區特色菜,要敲碎陶罐才能吃得到
Balli Yogurt
優格加蜂蜜不停攪拌,盤子倒轉都不會掉下來的絕技,
廚師會在上面在灑上罌粟子
Kuru Guves
混和肉丸的甕燒料理,通常是牛羊雞這三種肉
卡帕多奇亞的特色菜,扁豆加羊肉放在陶罐裡墩煮
Sactava
熱騰騰的鐵板上,放著炒羊肉和各式蔬菜,安那托利亞地區的菜色
Alabalik Tava
煎烤鱒魚,在有河流的內陸地區都吃得到
Pekmeze Aside
葡萄汁熬煮8小時以上的糖漿,會拿麵包來沾著吃,
以卡帕多奇亞最有名
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劉婷婷 Monica 廖先生 Jerry Liao
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